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2025
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羊奶具有豐富的營養性，主要體現在以下幾個方面
羊奶具有豐富的營養性，主要體現在以下幾個方面：
- 蛋白質：羊奶中的蛋白質含量豐富，且酪蛋白含量相較于牛奶稍低，乳清蛋白比例較高，與人奶接近，這使得羊奶在人體內的消化吸收更為容易，能夠有效減輕腸胃負擔，是老人、兒童以及腸胃不適者等消化功能較弱人群的理想蛋白質補充源.
- 脂肪：羊奶的脂肪球顆粒直徑明顯小于牛奶，并且不飽和脂肪酸含量較高，這不僅讓羊奶口感更加細膩柔滑，還對心血管健康有益，有助于降低膽固醇水平，減少心血管疾病風險，且多飲用也不會在體內形成脂肪堆積.
- 礦物質：羊奶中礦物質含量豐富，如鈣、磷、鉀等含量充足，鈣磷比例適宜，能夠有效促進骨骼發育與維持骨骼強度，是成長中的青少年以及面臨骨質疏松風險的中老年人補充鈣質的優質選擇.
- 維生素：羊奶含有豐富的維生素 A、維生素 B 族、維生素 C 等多種維生素，為身體的新陳代謝、免疫系統功能強化等諸多生理過程保駕護航.
- 其他：羊奶中還含有免疫球蛋白、乳鐵蛋白、上皮細胞生長因子、超氧化物歧化酶等生物活性物質，對增強人體免疫力、促進細胞修復、延緩衰老等具有積極作用.
羊奶的營養性
2025-01-04
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